Echter bulgarischer Joghurt
– ganz einfach zu Hause

Original-Starterkultur aus Bulgarien, in der Schweiz verschickt. Für cremigen, natürlichen Joghurt – ohne Zusatzstoffe.

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  • 🇧🇬 Warum Bulgarisch?


    • Feine Säure, natürlicher Geschmack

    • Reich an lebenden Kulturen

    • Seit Generationen überliefert

    • Für Joghurt wie früher, nur besser

  • 🥛 So funktioniert’s

    1. Starter in warme Milch einrühren
    2. Warm halten, 8–12 h fermentieren
    3. Abkühlen, geniessen

    Ganz ohne Maschine.

  • 🍯 Unsere Community liebt’s

    • Cremig wie beim Lieblings-Café
    • Perfekt fürs Frühstück, Bowls & Desserts
    • Zuhause gemacht – frisch, ohne Zusätze

    💛 Für alle, die Genuss selbst herstellen.

Bulgarischer Joghurt – einfach selbst gemacht

Wir bieten mehr als nur Starterkulturen. Mit unserer bulgarischen Kultur holst du dir die traditionelle Fermentation nach Hause – natürlich, mild und cremig. Dank unserer hohen Qualität gelingt dein Joghurt zuverlässig, egal ob Anfänger oder Profi.

Unsere Starterkultur basiert auf einem überlieferten Rezept aus Bulgarien und enthält lebende Kulturen, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Wir stehen für echte Fermentation, ganz ohne Zusatzstoffe.

Mit uns wird Joghurt zu etwas Besonderem: frisch, hausgemacht & jeden Tag genussfertig.

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Tipps & Rezepte rund um echten Joghurt

Bist du neu in der Welt der hausgemachten Fermentation oder möchtest du deinen Joghurt auf ein neues Level bringen? Kein Problem – wir begleiten dich dabei! In unserem Blog findest du einfache Anleitungen, spannende Tipps und leckere Rezepte für jede Erfahrungsstufe.

Von cremigen Frühstücks-Bowls über klassische bulgarische Joghurttradition bis hin zu kreativen Desserts – wir zeigen dir, wie vielseitig hausgemachter Joghurt sein kann. Schritt für Schritt, natürlich, frisch und ohne Zusatzstoffe.

Werde Teil unserer Community und entdecke, wie viel Genuss in echter Fermentation steckt.

Lasst uns gemeinsam gesunde & köstliche Joghurtmomente kreieren!

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Häufige Fragen kurz erklärt

Muss ich eine Joghurtmaschine haben?


Nein. Eine Joghurtmaschine ist nur optional. Du kannst den Joghurt auch ohne Gerät zubereiten, z. B. indem du das Glas warm hältst (Backofen mit Licht oder gut eingewickelt in ein Handtuch).

Welche Milch ist ideal?

Vollmilch ergibt die cremigste Konsistenz. H-Milch funktioniert ebenfalls gut; frische Milch schmeckt runder.

Wie lange fermentieren?

In der Regel 5–6 Stunden bei ca. 42 °C. Danach 2–3 Stunden kühlen, damit die Textur festigt.

Wie oft kann ich rekultivieren?

Üblicherweise 3–5 Mal: Einen Löffel selbstgemachten Joghurt als Starter für den nächsten Ansatz verwenden.

Wie erfolgt der Versand?

Schweizer Versand innerhalb 48 Stunden. Ab CHF 20.– versandkostenfrei.

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